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Okinawa Apr/03
沖縄 2003年4月
沖縄にはまだ二回しか行ったことないんだよね。これらはこの春に二泊三日の取材で行った那覇で食べた料理。
タクシーの運ちゃんに教えてもらった地元庶民料理の店「花笠食堂」が気に入り二日連続で行ってしまいました。
イカスミ汁とか山羊汁とかまだまだ食べたことない料理も多いからまた近いうちに行かないとな。
 味噌汁の定食セット650円。黒板に味噌汁と書いてあって600円だったから、多分セットなんだろうなと思って頼んだら大ヒット！具は豚バラ肉、大根、レタス、沖縄豆腐で出汁は沖縄の基本、鰹出汁と豚出汁のミックス。ご飯も白飯、玄米、赤飯から選べる。刺身には最初からたまり醤油がかかってた。上の黒いのは沖縄モズク。刺身とモズクは大味。ソーミンチャンプルは別注文。 |
 味噌汁のアップ。アクを取らないのも沖縄ならでは。身の詰まった沖縄豆腐も出汁が出てます。 | |||||
 ソーミンチャンプル。サラーム通信でも紹介したけど、ソーメンをラードで炒め塩胡椒したモノね。具はワケギとシーチキンで450円。花笠食堂で二品も頼んだら全部食べきれるわけないんだけど.. |
 こちらは花笠食堂の琉球定食950円だっけな。左の魚は沖縄名物グルクンです。カサゴみたいですが、揚げすぎでカリカリです。真中上は里芋の練り物を揚げたモノ。時計回りに刺身、モズク、ラフテー、そして真中下が中身汁です。 | |||||
 中身汁のアップね。オレは内臓料理が大好きで、その辺のことはスタジオボイス03年7月号のオレのコラム「バカグリル」第一回「世界内臓祭り！」を読んでください。 |
 花笠食堂入り口。国際通りから入って公共市場の手前左側なんですぐわかるはず。 | |||||
 沖縄ソバ。最近では都内でも美味しい店が増えてるので、わざわざ那覇で食べなくてもいいか。デカイラフテー（豚三枚肉の煮込み）が二枚入って500円。 |
 国際通りのこだわり喫茶店「琉球珈琲館」のぶくぶくコーヒー。物価の安い沖縄でなんと500円！ナチュラルでエコ系な店内でこだわりの豆ってことですが、ごめんなさい、オレはコーヒーの味音痴なんでよくわからなかったっす。でもこの泡が意味あるらしいっす。 | |||||
 帰りの飛行機内用にコンビニで買ったスパムニギリ。180円。コンビニなんで米には保存料の味がしたけど。 |
 こちらも機内用に買ったタコライス。国際通りのopa近くの「那覇で一番のタコライス」とか看板掲げてる店で600円。量も多くて納得の味。 | |||||
