Oct. 2012 Lebanon レバノン

10年ぶりにレバノンを訪れた
僕たちが到着する数時間前に爆弾テロがあり、治安機関幹部を含む8名以上が亡くなった。

そのため、真夜中の空港からの道は一部封鎖され、街は戒厳令状態。
それでも執筆中の中東料理の本を完成させるには
レバノン料理を避けて通るわけにはいかないのだ。

世界一美味しいオリーブオイルを求めて
レバノン南部の村カファルキラへ

今回お世話になったのは
「世界一美味しいオリーブオイル」を日本に輸出している
大塚オリーブファームの大塚不波土さん。
レバノン到着早々、
彼のオリーブ農園のある国境に接する村カファルキラへ。

 

ベイルート

1975年から1991年まで15年続いた内戦。
そして今も忘れた頃に起こるテロ事件。
モザイク国家の首都ベイルートでは
それでも今を楽しんで生きる人々ばかり出会う。

 

ベイルート・アンダーグラウンド音楽

ベイルートではもちろん音楽の取材も行った。
ポストロックやオルタナティブロック、ヒップホップ、
アラビックジャズ〜フュージョンなど、
ベイルートからもアンダーグラウンドな音楽が聞こえてきた。

 

961Beer

レバノンから世界進出なるか?
マイクロ・ブリュワリー

 

 

ファーマーズキッチン Al Tawlet

 

 

レバノン料理あれこれ

 

 

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